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Nouilles soba à ma façon à moi : version concombre et 3 sésames

Entrée
2 parts
20 min
5 min
facile
Vite-fait, parfait et spécial. Une recette incomparable à sa préparation très rapide, simplissime et d'un goût en plus trop bon!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
120 g de nouilles soba


1 cuillère à café de sésame blanc grillé

1 cuillère à café de sésame noir grillé

Des feuilles de basilic frais


Assaisonnement asiatique :

1 cuillère à café d'huile de sésame

1-2 cuillère à soupe de mirin

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz blanc

1 petit peu de gingembre haché

Préparation

  • On Commence a préparer l'assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients.
  • On fait cuire les nouilles soba comme indiqué sur le paquet, pas trop sinon c'est collant et ça perd tout son charme.
  • On lave le concombre, on le coupe en 2 dans la longueur et on fait des lamelles très très fines.
  • On les mélange aux nouilles soba cuites, on y ajoute l'assaisonnement et on parsème de graines de sésame grillés et de feuilles de basilic.

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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