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Nouilles asiatiques aux courgettes et aux poissons

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
75 g de nouilles asiatiques déshydratées

150 g de poissons blanc (ici du lieu jaune)


20 cl de lait de coco


quelques brins de coriandre

1 C à C de curry en poudre

du sel au coco et au curry offert par cecilia lors de l'échange gourmand organisé par le forum des gourmand(e)s

Préparation

  • Pour commencer faites cuire vos nouilles en suivant les instructions.

    Pendant ce temps, coupez finement votre poisson, et coupez votre courgette en julienne. Réservez.

    Faites chauffez un wok, de préférence, et y faire revenir une échalote hachée. Y ajouter le poisson. Laissez cuire 3-4 min.

    Mettre la courgette en julienne ainsi que le lait de coco. Assaisonnez de sel coco/curry et de curry ainsi que de la coriandre ciselée. Mélangez et laissez cuire environ 5 à 10 min pour que le mélange réduise.

    En fin de cuisson, ajoutez les nouilles égouttées à la préparation. Mélangez.

    Servez rapidement, cela refroidi vite.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

edwige derer, 09/10/2013

Votre cofacile, bonmmentaire:

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facha
facha, 18/10/2010


j'adore merci

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