Ptitchef

Naans fourés aux légumes et au curry

Entrée
2 parts
20 min
3 min
moyen
708 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 2 naans:

150g de farine

1/2 Cà C de levure

3 C à S d'eau tiède (en rajouter si besoin afin d'obtenir la consistance voulue)

1 1/2 C à S d'huile d'olive (facultatif pour moi)

2 C à S de yaourt nature

sel


pour la garniture :



4 tranches de jambon (fumé au poivre pour moi)

20 cl de lait de coco

1 C à C de curry

sel

poivre

Préparation

  • Mélangez la farine, la levure, le yaourt, eau, huile et le sel ensemble, afin de former une pâte bien lisse et souple.

    Laissez reposer 45 min (15 min minimum).

    Pendant ce temps, coupez vos légumes en julienne, les mettre dans une sauteuse, saupoudrez de curry, ajoutez le lait de coco. Assaisonnez.

    Faites cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.

    Étalez votre pâte (préalablement coupée en 2). Pour chaque naan disposez 2 tranches de jambon, ajoutez par dessus la moitié de la préparation aux légumes et fermez le naan comme un chausson.

    Faites cuire les naans à la poêle (sans matière grasse pour moi, toujours), environ 3-4 min de chaque côté.

    C'est prêt!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 496g
Calories: 708Kcal
  • Glucides: 66.3g
  • Lipides: 32.1g
  • Gras sat.: 18.3g
  • Protéines: 33.7g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 24

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

naans fourés aux légumes et au curry, photo 1naans fourés aux légumes et au curry, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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