Ptitchef

METS DE SAVEURS AU CURRY BALTI

Plat
2 parts
15 min
15 min
moyen
654 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 6.5 (3.25€/part)

Matériel

Préparation

  • PRÉPARER LES POIREAUX,COUPER LE CHEVELU,CISELER DANS LE SENS DE LA LONGUEUR,ENLEVER LES PREMIÈRES FEUILLES,BIEN LAVER,COUPER EN PARTIES DE 3 cm DE LONG.
  • LAVER LE FENOUIL,COUPER EN LAMELLES FINES.DANS UNE POÊLE METTRE HUILE D'OLIVE.
  • METTRE LES POIREAUX ET LE FENOUIL,MÉLANGER FAIRE CUIRE À FEU DOUX PENDANT 15 MINUTES.
  • SALER-POIVRER,VÉRIFIER ASSAISONNEMENT.
  • DANS UNE CASSEROLE FAIRE BOUILLIR DE L'EAU.
  • AJOUTER LES TAGLIATELLES FAIRE CUIRE 3 MINUTES,ÉGOUTTER DANS UNE PASSOIRE.
  • FAIRE FONDRE 1 NOISETTE DE BEURRE DANS UNE POÊLE.
  • DISPOSER LES NOIX DE St JACQUES QUE VOUS AUREZ PASSER SOUS L'EAU ET ESSUYER.
  • FAIRE DORER SUR CHAQUE FACE,PARSEMER d'1/2 CUILLÈRE DE CURRY ET AJOUTER 1 CUILLÈRE À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE,MÉLANGER DOUCEMENT.
  • RÉSERVER AU CHAUD EN COUVRANT.DANS LA CASSEROLE FAIRE FONDRE LA NOISETTE DE BEURRE.
  • METTRE LES TAGLIATELLES,LE JAMBON COUPER EN PETITES LAMELLES,LA CRÈME ET LE RESTANT DE CURRY,BIEN MÉLANGER.
  • DISPOSER SUR 2 ASSIETTES OU DANS UN PLAT.LES TAGLIATELLES,FENOUIL,POIREAUX,LES NOIX DE St JACQUES ET LA SAUCE AU CURRY DÉGUSTER CHAUD BON APPÉTIT ET RÉGALER.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (470g)
Calories: 654Kcal
  • Glucides: 72.6g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 38.6g
  • Fibres: 9g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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