Curry malaisien et pain poori

Name: Curry malaisien et pain poori
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet; 2 cuillères à soupe de smen (ghee ) ou beurre clarifie; 3 gousses d'ail; 1 morceau de gingembre frais ou 1 cuillère à café en poudre; sel poivre; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à soupe de curry.de malaisie; 2 cuillères à soupe de coriandre hachée; 1 cuillère à soupe de concentrée de tomate; 150 ml de lait de coco

votez maintenant

Plat

facile

45 min

Vous allez aimer

Curry de crevettes au lait de coco express

Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Dans un faitout mettre le poulet couper en morceaux ou bien du blanc de poulet détailler en cubes le faire revenir avec le smen à petit feu.
Entre temps, dans un mortier, écraser les gousses d"ail avec le gingembre et un peu de sel.
Mettre cette pâte sur le poulet.
Mélanger bien et laisser encore revenir sur un feu très doux.
Rajouter la coriandre hachée , le curcuma, le curry et le poivre.
Diluer le concentrée de tomate dans un peu d'eau et mettre sur le poulet et couvrir avec le lait de coco vous pouvez rajouter un peu d'eau pour avoir une bonne sauce.
Laisser encore mijoter jusqu'à totale cuisson du poulet ,parsemer de coriandre fraîche et servez.

Notez cette recette

AAlgerienne

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!

Ingrédients