Ptitchef

Palourdes au curry

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
C'est pasta... avec des coquillages au curry! C'est simple et parfait pour un diner à deux.

Ingrédients

2

Préparation

  • Peler et émincer 1/2 oignon très finement, écraser une gousse d'ail
  • Dans une sauteuse, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, et y faire dorer les oignons et l'ail
  • Ajouter une belle pointe de couteau de gingembre râpé et une poignée de feuilles de curry fraîches, puis faire sauter le tout quelques minutes
  • Saupoudrer 2 cuillère à soupes de poudre de curry et bien mélanger
  • Ajouter 1 petite cuillère à café de fond de veau en poudre
  • Verser une rasade de vin blanc (10cl), saler, poivrer, et laisser réduire.
  • Ajouter 100g de crème fraîche épaisse, bien mélanger. Laisser mijoter quelques secondes, le temps de bien rincer les palourdes sous l'eau claire. Verser les coquillages égouttés dans la sauteuse, couvrir et laisser cuire 5 minutes

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Curry de veau
Curry de veau
6 parts
1 h 40 m
facile
5 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Curry de crevettes au lait de coco express
Curry de crevettes au lait de coco express
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Les plats du monde → direction l'Asie du Sud Les plats du monde → direction l'Asie du Sud Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil! Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez