Curry de veau aux pommes

Name: Curry de veau aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'épaule de veau en morceaux; 2 oignons émincés; 3 tomates pelés et coupées en dés; 3 pommes; 1 gousse d'ail hachée; 2 cuillères à soupe de curry; 35 cl de lait de coco; du bouillon de volaille (1 tablette + 1/4 de litre d'eau bouillante); 500 g de raisins secs; poivre et peu de sel; 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Plat

facile

24 min

918 Kcal

C'est une recette Maggi, nourrissante. Personne ne résiste!

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson14 min

Faire revenir avec de l'huile la viande dans une cocotte quelques minutes puis la retirer.
La remplacer par 2 oignons, les faire revenir puis ajouter les 3 tomates, une pomme râpée, la gousse d'ail et les 2 cuillères à soupe de curry et faites cuire 10 minutes.
Remettre la viande dans la cocotte. Verser le lait de coco, le bouillon de volaille, les raisins secs et poivrer.
Remuer, couvrir et laisser cuire 45 minutes à feu doux.
En fin de cuisson, ajouter 2 pommes coupées en lamelles et cuillère à soupe de crème fraîche.
Remuer et cuire un instant.