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Sauté de veau au curry

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

pour 4 personnes :

1kg de viande de veau

2 beaux oignons

2 gousses d'ail

1 cuillère à café de thym

1 bouillon cube

1 petit bouquet de persil

Sel


Huile

20 cl de lait de coco

25 grammes d'épices à curry

Préparation

  • Découpez la viande en dés de 1,5 cm environ.
  • Dans une grande sauteuse, mettez l'huile à chauffer. Mettez la viande à dorer.
  • Epluchez les oignons et l'ail et hâchez-les finement.
  • Ajoutez-les à la viande et faites-les dorer doucement eux aussi.
  • Ajoutez le bouillon cube, le thym, les épices à curry et éventuellement le sel et le poivre.
  • Laissez mijoter longuement à feu doux,a demi-couvert en remuant régulièrement.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

25/03/2013

Hum c trop bon

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