Tajine tendron de veau aux oignons,miel et curry

Name: Tajine tendron de veau aux oignons,miel et curry
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg de tendron de veau; 500g d'oignons; 1 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de curry; 3 cuillères à soupe de miel; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

50 min

moyen

478 Kcal

TAJINE TENDRON DE VEAU AUX OIGNONS, MIEL ET CURRY

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 kg de tendron de veau

500g d'oignons

1 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de curry

3 cuillères à soupe de miel

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

émincer les oignons. Saler les morceaux de veau .

Dans votre faitout faire chauffer l'huile et déposer la viande, bien la laisser dorer sur chaque face 4à 5mn.
Ensuite mettre les oignons, les épices et le miel, bien remuer et laissez cuire 5mn.
Déglacer en versant de l'eau tiède à mi-hauteur, saler- poivrer. Laisser mijoter à couvert à petit feux 40mn.

Découvrir en fin de cuisson et laisser cuire encore 5mn la sauce réduira un peu.

Bon appétit!!!