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Recette de tajine
Tajine de veau
Tajine aux oignons
Tajine tendron de veau aux oignons,miel et curry
Tajine tendron de veau aux oignons,miel et curry
Plat
4
parts
10 min
50 min
moyen
478 Kcal
(4.6/5 - 7 votes)
54
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Ingrédients
Nombre de parts:
4
1 kg de tendron de veau
500g d'
oignons
1 cuillère à
café
de gingembre
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de curry
3 cuillères à soupe de
miel
3 cuillères à soupe d'
huile d'olive
sel et
poivre
Préparation
émincer les oignons. Saler les morceaux de veau .
Dans votre faitout faire chauffer l'huile et déposer la viande, bien la laisser dorer sur chaque face 4à 5mn.
Ensuite mettre les oignons, les épices et le miel, bien remuer et laissez cuire 5mn.
Déglacer en versant de l'eau tiède à mi-hauteur, saler- poivrer. Laisser mijoter à couvert à petit feux 40mn.
Découvrir en fin de cuisson et laisser cuire encore 5mn la sauce réduira un peu.
Bon appétit!!!
Cuisine et partage
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 405g
Calories:
478Kcal
Glucides:
23.2g
Lipides:
20.1g
Gras sat.:
4.3g
Protéines:
49.4g
Fibres:
2.7g
Sucre:
19.6g
ProPoints:
12
SmartPoints:
13
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de loire, Rouge
Minervois
Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas
Vallée du Rhone, Rouge
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