Ptitchef

Tendrons de veau

716 recettes
Recette Blanquette de veau facile

Blanquette de veau facile

(45 votes), (22) , (4962)
Plat facile 2h25m 325 kcal
Ingrédients: 500 gr de sauté de veau 3 carottes 200 gr de champignons de Paris 1 oignon 2 c. à soupe de farine 15 cl de vin blanc 1 bouquet garni 1 cube de...
Recette Escalope milanaise de veau

Escalope milanaise de veau

(30 votes), (11) , (2433)
Plat facile 15 min 610 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 70 gr de chapelure 30 gr de parmesan 2 oeufs farine sel poivre ail en poudre persil séché...
Recette Ris de veau aux morilles

Ris de veau aux morilles

(28 votes), (11) , (522)
Plat moyen 35 min 382 kcal
Ingrédients: 300 gr de ris de veau 1 échalote 200 gr de morilles 8 cl de crème liquide 1 c. à soupe de farine sel poivre...
Recette Blanquette de veau

Blanquette de veau

(174 votes), (71) , (4274)
Plat moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 Kg de veau (morceaux à blanquette) 2 carottes 2 blancs de poireaux 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 200 g d'oignons grelots 250 ...
Recette Osso bucco de veau

Osso bucco de veau

(152 votes), (41) , (2826)
Sans gluten
Plat moyen 1h20m 370 kcal
Ingrédients: 5 tranches de jarret de veau avec os 1 gros oignon 3 tomates 1 grosse gousse d'ail 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 boite de pulpe de...
Recette Osso bucco de veau à la milanaise et ses tagliatelles fraîches

Osso bucco de veau à la milanaise et ses tagliatelles fraîches

(88 votes), (29) , (1761)
Plat moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 6 morceaux de jarret de veau 1 kg de carotte 2 oignons thym, laurier de la farine 1 bouillon de volaille 1 L de vin blanc 1 conserve de tomate concass...
Recette Rôti de veau façon paysanne

Rôti de veau façon paysanne

(79 votes), (13) , (1682)
Sans gluten
Plat facile 1h2m 283 kcal
Ingrédients: 1 rôti de veau de (800 gr) 25 gr de beurre Gros sel Poivre du moulin 2 oignons (de taille moyenne) 200 gr de lardons fumés 6 pommes de terre (d...
Recette Veau marengo

Veau marengo

(58 votes), (16) , (1706)
Plat facile 1h25m 325 kcal
Ingrédients: 250 g de veau 1 oignon (épluché et émincé) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail (épluchée et écrasée) 2 tomates 4 carottes (éplu...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Roulé de veau à la romaine

Roulé de veau à la romaine

(50 votes), (12) , (241)
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 800 g de noix de veau, 7 à 8 olives vertes, 1 cs de basilic ciselé finement, 1 cs de persil ciselé finement, 1 gousse d'ail écrasée, 2 tomates pel...
Recette Sauté de veau à la meridionale

Sauté de veau à la meridionale

(50 votes), (10) , (1861)
Sans gluten
Plat facile 1h35m 555 kcal
Ingrédients: 500 g de sauté de veau 3 oignons 3 tomates 2 carottes 1 gousse d'ail du thym 250 ml de vin blanc 100 ml d'eau 2 C à C de conce...
Recette Blanquette de veau à l'ancienne

Blanquette de veau à l'ancienne

(48 votes), (12) , (1169)
Plat moyen 1h55m 384 kcal
Ingrédients: 1,2 d'épaule de veau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 80 gr de beurre 30 cl de crème fraîche épaisse 400 gr de champignons de paris 1 jaune d'oeuf 1...
Recette Saltimbocca de veau, speck, tomates séchées, basilic et mozzarella

Saltimbocca de veau, speck, tomates séchées, basilic et mozzarella

(45 votes), (15) , (509)
Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 4 escalopes de veau 8 pétales de tomates séchées 4 tranches de speck 1 boule de mozzarella 1 Poignée de basilic 40 g de fromage frais philadelphi...
Recette Roti de veau au beurre de basilic et citron vert

Roti de veau au beurre de basilic et citron vert

(44 votes), (14) , (1017)
Plat moyen 25 min 40 min
Ingrédients: 1 rôti de veau de 800 g environ huile d’olive 1 gousse d’ail 1 bouquet de basilic 80 g de beurre salé 200 g de haricots verts 2 cour...
Recette Sauté de veau façon blanquette

Sauté de veau façon blanquette

(41 votes), (16) , (1779)
Plat moyen 10 min 45 min
Ingrédients: 500 g de sauté de veau coupés en morceaux 2 carottes 250 g de champignon de Paris 20 g de beurre 2 C à soupe d'huile d'olive 200 ml de crème fraî...
Recette Poitrine de veau à la catalane

Poitrine de veau à la catalane

(40 votes), (13) , (690)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1,200 kg de poitrine flanchet avec os (de veau ) 1 oignon rouge 1 branche de céleri 1 grosse boite de tomates (pelées au jus) 20 cl de vin blanc s...
Recette Veau marengo, express et léger

Veau marengo, express et léger

(39 votes), (1014)
Plat facile 1h5m 243 kcal
Ingrédients: 600 g de veau (épaule ou quasi) 600 g de carottes (poids non épluché) 1 bouillon de cube dégraissé 10 cl de vin blanc 1 cuillère à café de maïzena...
Recette Escalope à la milanaise

Escalope à la milanaise

(36 votes), (9) , (1300)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 escalopes de veau 2 oeufs 30 g de farine 100 g de chapelure 40 g de parmesan râpé 30 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile...
Recette Veau marengo, ragoût italien.

Veau marengo, ragoût italien.

(34 votes), (18) , (3308)
Plat facile 1h30m 386 kcal
Ingrédients: 800 grammes d'épaule de veau 2 oignons (gros) 2 échalotes 2 carottes 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates (grosse boîte ; tomates pelées) 300 gram...
Recette Escalopes de veau à la milanaise

Escalopes de veau à la milanaise

(34 votes), (16) , (1664)
Plat facile 19 min 458 kcal
Ingrédients: 30 g de farine 1 oeuf 25 g de chapelure 25 g de parmesan râpé 2 escalopes de veau (grosses escalope) 1 demi citron jaune 25 g de beurre (pour la...
Recette Bocconcini : roulés de veau - jambon cru et mozzarella...

Bocconcini : roulés de veau - jambon cru et mozzarella...

(33 votes), (6) , (46)
Sans gluten
Plat facile 35 min 428 kcal
Ingrédients: 4 fines escalopes de veau aplaties par votre boucher 4 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella 300 g de champignons frais 25 cl de vin blanc 1 o...
Recette Sauté de veau aux légumes printaniers

Sauté de veau aux légumes printaniers

(32 votes), (296)
Plat facile 40 min 35 min
Ingrédients: 800 g de noix de veau 500 g de petits pois (écossés) 4 artichauts poivrades 1 botte de carottes (fanes) 1 botte de navets (fanes) Quelques cosses...
Recette Nid d'hirondelle

Nid d'hirondelle

(31 votes), (9) , (600)
Sans gluten
Plat facile 42 min 368 kcal
Ingrédients: 5 escalopes de veau 5 tranches de jambon cru 5 oeufs durs 1 Boite de Champignon de paris Olive vertes 4 tomates ou un bocal de tomates pelées H...
Recette Escalopes de veau à la pêche

Escalopes de veau à la pêche

(29 votes), (430)
Sans gluten
Plat facile 30 min 316 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 2 pêches (grosses pêches ou nectarines) 1 noix de beurre 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe de crème fraîc...
Recette Rôti de veau aux épices et semoule

Rôti de veau aux épices et semoule

(29 votes), (7) , (277)
Plat facile 25 min 45 min
Ingrédients: 1 rôti de veau de 800g 1 oignon rouge 1 gousse d'ail (hachée) 1 citron non traité 1 botte de coriandre 1 cac de gingembre 1/2 cac de cannelle 1...


Recettes

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez