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Hummm, goûteux les tendrons de veaux aux carottes

Plat
4 parts
10 min
90 min
facile
261 Kcal
Un plat festif, en plus vous pouvez l'adapter en fonction de vos goûts.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750g de tendrons de veau

un peu d'huile d'olive


1 cuillère à soupe de farine

1/2 bouillon de volaille

1 branche de romarin

Préparation

  • Mettre l'huile d'olive dans une cocotte en fonte, chauffer et faites revenir les tendrons de tous les côtés afin de bien les griller.
  • Ajouter la farine et laisser encore griller un peu.
  • Ensuite, ajouter les carottes coupées en rondelles et bien mélanger.
  • Laisser griller 3 minutes et ajouter 50cl d'eau, saler , poivrer.
  • Diluer un 1/2 bouillon de volaille dans de 1/2 verre d'eau chaude et verser dans la cocotte.
  • Bien mélangez à nouveau.
  • Etape 7 - Hummm, goûteux les tendrons de veaux aux carottes
    Laisser cuire à feu doux durant 1 heure 30, en remuant de temps en temps, à la moitié de la cuisson, rajouter une branche de thym et de romarin.
L La cuisine facile de Tini

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 222g
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 3.9g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 36.4g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 5
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

LucenLesAnglesdu30
LucenLesAnglesdu30, 15/01/2014

Ma poitié trouvait le tendron de veau peu à son gout et bien grace à cette recette, je viens réussir à lui en faire manger
merci

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