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Sauté de veau aux carottes et aux olives

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
C'est excellent! on a beaucoup aimé!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
viande de veau



1 gousse d'ail

une boite de tomate concassée

sel

eau

Préparation

  • Dans une cocotte minute faire revenir dans de l'huile d'olive de la viande de veau.
  • Rajouter 4 carottes coupées, 1 gousse d'ail.
  • Une fois la viande bien dorée, rajouter une boite de tomate concassée, saler, poivrer. Rajouter un peu d'eau.
  • Fermer la cocotte et laisser cuire 20/30 minutes à partir du sifflement de la soupape.
  • Rajouter des olives vertes un peu avant la fin de la cuisson.
  • Servir avec du riz ou des pâtes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

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