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Mes paupiettes de veau aux carottes.

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Des paupiettes de veau


Un peu de matière grasse

2 ou 3 échalotes

Du thym et du laurier


Du bouillon de légumes tout prêt

Des pommes de terre pour les récalcitrants aux carottes

Préparation

  • Etape 1 - Mes paupiettes de veau aux carottes.
    Commencez par mettre la matière grasse dans la cocotte et laissez-la fondre. Ensuite, mettez vos paupiettes et laissez-les dorer de tous les côtés.
  • Etape 2 - Mes paupiettes de veau aux carottes.
    Quand elles ont commencé à dorer, mettez les échalotes épluchées et émincées avec.
  • Etape 3 - Mes paupiettes de veau aux carottes.
    Lorsque tout est bien doré , ajoutez le bouillon de légumes préalablement reconstitué selon le mode d'emploi. Attention, il en faut quand même pas mal , pour y mettre les légumes par la suite. Ajoutez une branche de thym ou des miettes de thym, du laurier et du poivre.
  • Etape 4 - Mes paupiettes de veau aux carottes.
    Ensuite, ajoutez vos carottes, préalablement lavées et tronçonnées.
  • Etape 5 - Mes paupiettes de veau aux carottes.
    Laissez cuire 10 minutes en couvrant, puis si vous le souhaitez, ajoutez des pommes de terre épluchées et coupées en gros cubes.
  • Prolongez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

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