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Paupiettes de veau au Roquefort

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
385 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Ecraser le Roquefort à la fourchette.
    Le mélanger avec le beurre et 1 cuillère à soupe de Porto.
  • Badigeonner les escalopes de moutarde avant d'y étaler le mélange Roquefort-beurre-Porto.
  • Aplatir au maximum les escalopes de veau.
    Les rouler en boudins et les ficeler.
  • Dans une cocotte, faire chauffer le beurre.
    Y saisir les paupiettes.
    Arroser du reste de Porto.
  • Laisser mijoter 20 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (79g)
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 32.6g
  • Gras sat.: 20.7g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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