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Grenadin de veau, roquefort et jambon sec

Plat
6 parts
5 min
9 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 grenadins de veau

3 tranches fines de jambon sec

6 tranches de roquefort

beurre, poivre

Préparation

  • Dans une grande poêle faire chauffer une belle noix de beurre. Y déposer les grenadins, les poivrer.
    Faire dorer 2 minutes de chaque côté.
    Découper les tranches de jambon en deux. Déposer une demie tranche sur chaque grenadin et surmonter de roquefort.
    Couvrir et laisser cuire 5 minutes à feu doux.

    J'ai servi cette délicieuse viande avec des champignons dorés à la poêle et des potatoes maison.
    Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche au jus de cuisson juste avant de couvrir, cela vous fera une jolie sauce pour accompagner vos légumes

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

chrisguy, 24/04/2013

Hummmmmm

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