Allumettes au roquefort & au pavot

Name: Allumettes au roquefort & au pavot
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de pâte brisée; 50 g de roquefort; 1 cuillère à soupe de graines de pavot; 1 oeuf; Sel; Farine

Apéritif

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

Pour environ 30 allumettes :

250 g de pâte brisée
50 g de roquefort
1 cuillère à soupe de graines de pavot
1 oeuf
Sel
Farine

Préparation

Préchauffez votre four à 180° C. Sortez la pâte à l'avance de façon qu'elle soit à température ambiante.
Etalez-la et éparpillez le fromage coupé en petits morceaux à la surface. Rabattez les bords de la pâte vers le centre.
Formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur environ 10 minutes.
Farinez légèrement le plan de travail et étalez la pâte au rouleau à pâtisserie en formant un rectangle.
Badigeonnez ce dernier d’œuf battu additionné d'un peu de sel et d'eau à l'aide d'un pinceau.
Répartissez les graines de pavot sur toute la surface de la pâte et enfoncez-les légèrement dedans avec le rouleau.
Détaillez la pâte en petits rectangle d'environ 1 x 10 cm à l'aide d'un grand couteau.
Enfournez et laissez cuire 20 minutes environ, jusqu'à ce que les allumettes soient bien dorées.