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Pommes de terre nouvelles sautees aux epices et graines de pavot

Plat
2 parts
8 min
30 min
facile
Vous avez envie de cuisiner? voici une recette qui va vous éblouir grâce à la saveur, au goût et au parfum qu'elle dégage.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
. 300 g de pommes de terre nouvelles

. 2 cuillères à soupe d'huile d'olives

. 1 cuillère à café de gingembre moulu

. 1 cuillère à café de raz el hanout

. 1 cuillère à café de paprika

. 1 cuillère à café de cumin moulu

. 1 cuillère à café de circuma

. graines de pavot

. coriandre surgelée

Préparation

  • Lavez très soigneusement les pommes de terre nouvelles et coupez-les en gros dés.
  • Faites chauffer l'huile d'olives dans une sauteuse et faites-y revenir les dés de pommes de terre quelques minutes.
  • Ajoutez les épices, du sel et du poivre et refaites sauter les pommes de terre quelques instants.
  • Couvrir d'eau et porter à ébullition.
  • Laisser cuire 20 à 25 minutes à couvert et à feu vif, en remuant de temps en temps.
  • Vérifiez la cuisson mais normalement les pommes de terre sont fondantes lorsque l'eau a été totalement absorbée.
  • Lorsque les pommes de terre sont cuites, les servir parsemées de graines de pavot et de coriandre ciselée.
L La Popotte de Carotte

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc


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