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Pommes de terre sautées multicolores

Plat
3 parts
15 min
40 min
facile
123 Kcal
Connaissez-vous La Vitelotte, la pomme de terre de couleur violette! Elle est originaire du Pérou. C'est une variété tardive appréciée pour sa chair ferme d'un violet presque noir. Elle est idéale en ragoût, gratin, purée très sympa pour réaliser des salades panachées. Alors pour mettre un peu d'originalité à votre plat, essayer cette recette. C'est peu coûteux mais goûteux!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200 g de pommes de terre Vitelotte

200 g de pommes de terre à chair blanche

Préparation

  • Laver correctement les pommes de terre sous l'eau avec une petite brosse. Couper en rondelles sans les éplucher.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faire revenir pendant au moins 10 minutes pour dorer toutes les pommes de terre.
  • Couvrir et cuire à l'étouffée pendant 25 à 30 minutes sur feu doux.
  • Vérifier la cuisson des pommes de terre et servir aussitôt, accompagnées d'une salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 123Kcal
  • Glucides: 26.8g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pommes de Terre Sautées Multicolores, photo 1Pommes de Terre Sautées Multicolores, photo 2Pommes de Terre Sautées Multicolores, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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