Connaissez-vous La Vitelotte, la pomme de terre de couleur violette! Elle est originaire du Pérou. C'est une variété tardive appréciée pour sa chair ferme d'un violet presque noir. Elle est idéale en ragoût, gratin, purée très sympa pour réaliser des salades panachées. Alors pour mettre un peu d'originalité à votre plat, essayer cette recette. C'est peu coûteux mais goûteux!
Ingrédients
3
Préparation
Laver correctement les pommes de terre sous l'eau avec une petite brosse. Couper en rondelles sans les éplucher.
Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faire revenir pendant au moins 10 minutes pour dorer toutes les pommes de terre.
Couvrir et cuire à l'étouffée pendant 25 à 30 minutes sur feu doux.
Vérifier la cuisson des pommes de terre et servir aussitôt, accompagnées d'une salade verte.
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
= 
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