Tourte lorraine au roquefort

Name: Tourte lorraine au roquefort
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de pâte feuilletée (2 pâtes feuilletées); 5 grosses pommes de terre; Une barquette de lardons; Un verre de vin blanc; Un oignon; Persil; Un roquefort; Sel; Poivre; En savoir plus : http://www.cuisineeliseetjulie.com/products/tourte-lorraine-au-roquefort/

Plat

moyen

1 h 30 m

510 Kcal

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson1 heure

Faites revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez les lardons.
Après 5 minutes, arrosez le tout avec un verre de vin blanc, laissez réduire.
Faites le fond de tarte à bord large.( pour pouvoir rabattre les bords sur le disque de pâte du dessus)
Placez le dans un moule à tarte,piquez la pâte avec une fourchette, versez les lardons avec l'oignon, puis les pommes de terre crues, coupées en fines lamelles.

Salez, poivrez.
Ajoutez le fromage et le persil.

Placez un couvercle de pâte au dessus et faire une cheminée au centre.
Fermez la tourte avec un blanc d'oeuf pour bien coller les bords.

Faites quelques feuilles de décoration avec les restes de pâte.
Badigeonnez la tourte de jaune d'oeuf(mélangé à un peu d'eau) pour qu'elle soit dorée en fin de cuisson.

Placez la tourte au four à 180°C pendant une heure.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 510Kcal

Glucides: 47.2g
Lipides: 30g
Gras sat.: 19.2g
Protéines: 8.5g
Fibres: 2.8g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 14
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Simjulie

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Ingrédients