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Tourte aux 2 viandes

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
Une petite recette de saison, bonne et très simple à réaliser. Un petit régal, pas sèche du tout, moelleuse et savoureuse...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de veau haché

2 belles escalopes de poulet

1 oignon émincé

50 g de féta écrasée

2 disques de pâte brisée et feuilletée

Sel, Poivre,


Laurier

Préparation

  • Couper les escalopes de poulet en petit morceau et faites les dorer quelques minutes avec l'oignon dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
  • Quand c'est légèrement doré, ajouter le veau haché, la feta , le laurier, le thym et les herbes de provence.
  • Laisser mijoter 5 min (ajouter de l'eau si ça colle ou devient trop sec). Saler, poivrer. Ôter le laurier.
  • Chemiser un moule à manquer avec le premier disque de pâte.
  • Verser le mélange de viandes, bien le répartir et le couvrir avec le second disque de pâte.
  • Soudez bien les bords et faites cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.
  • A déguster bien chaude avec une bonne salade de mâche fraîche ou de tomates.

Photos

Tourte aux 2 viandes, photo 1Tourte aux 2 viandes, photo 2

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