Ptitchef

Baguette au roquefort

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 baguette

100g de roquefort

1 morceau de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

quelques lardons

1 petit poireau émincé et lavé

1 poire épluchée et coupée en petits dés

1 poignée de gruyère

1 poignée de sésame ou de mélange de graines

Préparation

  • Préchauffer votre four à 200°.
  • Dans une poêle faire chauffer le beurre et ajouter le poireau et la poire, 5 minutes après ajouter les lardons.
  • Laisser cuire quelques instants et ajouter le roquefort. Laisser fondre à feu doux et rajouter la crème, laisser mijoter quelques minutes.
  • Vérifier la cuisson des poireaux en goûtant si ils sont encore un peu fermes cuire encore quelques minutes.
  • Couper votre baguette dans le sens de la longueur, étaler la préparation sur les 2 moitiés, saupoudrer de fromage et mettre au four pendant 5 minutes.
  • A la sortie du four saupoudrer de graines, pour rajouter du croquant.

Photos

Baguette au Roquefort, photo 1Baguette au Roquefort, photo 2Baguette au Roquefort, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Baguette fourrée
Baguette fourrée
14 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Baguette flambée
Baguette flambée
4 parts
25 min
facile
2.5 / 5
Recette Baguette fourée pour l'aperitif!
Baguette fourée pour l'aperitif!
8 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Toasts au roquefort, noix et miel
Toasts au roquefort, noix et miel
12 parts
10 min
facile
4.3 / 5
Recette Baguettes de pain express sans pétrissage
Baguettes de pain express sans pétrissage
6 parts
2 heures
facile
4.1 / 5
Recette Risotto au roquefort
Risotto au roquefort
2 parts
45 min
moyen
4 / 5

Recettes

A lire également

Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneLes fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneNouvelle ingéniosité : La baguette du motard !Nouvelle ingéniosité : La baguette du motard !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez