Ptitchef

Paupiettes de veau au chorizo

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Paupiettes de veau au chorizo
    Mettre les tranches de veau sur une assiette.
  • Etape 2 - Paupiettes de veau au chorizo
    Tartiner les tranches de veau de tapenade de poivrons.
  • Etape 3 - Paupiettes de veau au chorizo
    Mettre quelques rondelles de chorizo sur la tapenade.
  • Etape 4 - Paupiettes de veau au chorizo
    Déposer une tranche de fromage sur le chorizo.
  • Etape 5 - Paupiettes de veau au chorizo
    Rouler le tout et déposer chaque roulade sur une tranche de jambon fumé.
  • Etape 6 - Paupiettes de veau au chorizo
    Refermer la roulade avec le jambon.
  • Etape 7 - Paupiettes de veau au chorizo
    Faire revenir les roulades sur feu doux, dans une cocotte avec de l'huile d'olive et de la margarine.
  • Etape 8 - Paupiettes de veau au chorizo
    Laisser cuire 10 minutes puis ajouter du vinaigre de Xérès et le bouillon. Laisser mijoter 10 minutes.
  • Au besoin épaissir la sauce. Rectifier l'assaisonnement.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons
Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons
2 parts
1 h 20 m
facile
3.7 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4.1 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
2 parts
35 min
moyen
4.1 / 5
Recette Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizo
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Egg boats au chorizo et fromage
Egg boats au chorizo et fromage
2 parts
15 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées! Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez