Paupiettes de veau farcies aux herbes

Name: Paupiettes de veau farcies aux herbes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 fines escalopes de veau; 6 fines tranches de jambon cru; 2 fromages frais ail et fines herbes de 125 g; 50 g de beurre; Basilic frais; Marjolaine séchée; Poivre

Elle est idéale pour les jours où vous êtes pris par le temps.

Plat

6 parts

5 min

10 min

facile

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Ingrédients

6 fines escalopes de veau
6 fines tranches de jambon cru
2 fromages frais ail et fines herbes de 125 g
50 g de beurre
Basilic frais
Marjolaine séchée
Poivre

Préparation

Tartiner chaque escalope d'une fine couche de fromage frais, recouvrir d'une tranche de jambon cru, parsemer de marjolaine et mettre au centre 2 feuilles de basilic.
Rouler les escalopes pour former une paupiette et maintenir avec une pique en bois.
Faire cuire dans une sauteuse, avec le beurre, à feu moyen pendant 10 minutes environ en retournant les paupiettes.
Servir avec une jardinière de légumes ou des pâtes.

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