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Saute de veau aux graines de fenouil (provence)

Par Aventures gourmandes
(4.29/5 - 28 votes)
10 commentaires

Appréciez la bonne odeur dans votre cuisine ! ça met l'eau à la bouche !

  • SAUTE DE VEAU AUX GRAINES DE FENOUIL (PROVENCE)
  • SAUTE DE VEAU AUX GRAINES DE FENOUIL (PROVENCE), Photo 2
  • SAUTE DE VEAU AUX GRAINES DE FENOUIL (PROVENCE), Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
60 min
Prêt en:
1 h, 15 m
Difficulté:
facile
Calories:
336 Kcal (1 part)
ProPoints:
8 (1 part)
SmartPoints:
9 (1 part)

Ingrédients

500 g de sauté de veau
6 carottes
un bouquet garni
2 cuillères à soupe de graines de fenouil
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de farine
1 bouillon Kub
beurre (ou huile d'olive)
sel
poivre
eau

Préparation

Etape 1

Hacher l'ail et l'oignon, couper les carottes en lamelles moyennes. Réserver

Etape 2

Dans une cocotte, déposer du beurre ou de l'huile d'olives et faire revenir les petits cubes de viande, à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur toutes les faces

Etape 3

Ajouter l'oignon et l'ail hachés, bien remuer

Etape 4

Ajouter les carottes en lamelles, le bouquet garni, du sel, du poivre, les graines de fenouil, le bouillon Kub émietté et saupoudrer de farine. Mélanger de nouveau

Etape 5

Incorporer de l'eau jusqu'à recouvrement. Laisser mijoter à couvert, sur feu doux pendant 1 heure

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge) Juliénas (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

336Kcal17%

Calories

15.5g5%

Glucides

13g20%

Lipides

5.8g29%

Gras sat.

35.4g71%

Protéines

7.7g31%

Fibres

8.2g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 378g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par Aventures gourmandes




Commentaires des membres:

Johanna, 16/02/2018

Très très bon !! J'ai mit un peu de fond de veau en plus du bouillon !! Merci de vos recettes que je cuisine régulièrement !!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
30/03/2015

Elle me tente je vais la faire des demain ça me fait penser à la cuisine italienne

(0) (2) Abuse
fanfan80, 26/03/2015

Je vais essayer cette recette qui me semble très appétissante

(0) (2) Abuse
25/03/2015

Sans commentaire très bon et moi allégé avec du bicarbonate

(0) (1) Abuse
Siff, 25/03/2015

Je vais la faire!!!!J'en i l'eau à la bouche......

(0) (3) Abuse
05/04/2015

Sublime,heureusement qu'il en reste pour demain

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
25/03/2015

Ce doit être un régal. A voir et à déguster

(0) (3) Abuse
bricolo, 25/03/2015

Facile a faire , je suis en train de cuire

(0) (3) Abuse
25/03/2015

Essayer, Merci, pour cette recette

(0) (2) Abuse
27/03/2015

Sublime

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse


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