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Tajine de veau aux carottes & miel

Plat
4 parts
10 min
1 h 30 m
facile
248 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Déposer vos morceaux de viande dans un saladier et y ajouter toutes les épices et seulement 1 CC de cannelle+ 1 filet d'huile d'olives+ la gousse d'ail coupée en petits morceaux et la coriandre ciselée. Bien mélanger et laisser mariner 1 h00.
  • Dans votre plat à tajine, verser un peu d'huile et faire dorer vos oignons finement émincés, reprendre vos morceaux de viandes et faire dorer de chaque côté,mélanger le miel dans un fond d'eau chaude et l' ajouter ensuite dans votre plat à tajine couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant minimum 1h30 voire plus si nécessaire
  • Éplucher, laver vos carottes, les couper en long bâtonnets, et les mettre à cuire environ 30 mn. Servir très chaud avec de la semoule.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)
Calories: 248Kcal
  • Glucides: 12.5g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 30.8g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

DominiqueL, 24/04/2012

Facile, rapide et au final excellente. Merci.

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19/02/2012

Pas trop bon en calories

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18/02/2012

Facile a préparer et délicieux !

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17/02/2012

A faire svp!!!

(0) (0) Signaler
17/02/2012

Très santé

(0) (0) Signaler
17/02/2012

Premier tajine avec du veau c'est trés bon miam

(0) (0) Signaler

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