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Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry

Apéritif
8 parts
15 min
5 min
facile
81 Kcal
Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry. C'est un terme magique qui évoque à lui seul les fastes de la table. Préparé ainsi, il remportera un incontestable succès auprès de plus d'un convive.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
10 cl de crème fraîche liquide

1/2 cuillère à café de curry

1 pomme

10 g de beurre

un peu de sucre

1 pincée de sel

Préparation

  • Battre la crème fraîche liquide bien fraîche avec un fouet électrique.
  • Quand la crème est fouettée, ajouter la pincée de sel, et le curry, mélanger.
  • Éplucher la pomme et la couper en cubes.
  • Faire une compote : mettre le beurre dans la poêle, faire chauffer à feu doux, ajouter les pommes et couvrir.
  • Quand les pommes ramollissent, les écraser à la fourchette, les saupoudrer légèrement de sucre.
  • Dresser les cuillères comme sur la photo.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (39g)
Calories: 81Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 0.5g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry, photo 1
Petites cuillères magret fumé, compotée de pommes et sa crème fouettée au curry, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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