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Bouchées à l'indienne, crevettes, pommes granny, curry

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile
Des petites bouchées où se mêlent crevettes, lait de coco, curry, pommes granny...Une recette facile très appréciée!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 échalottes émincées

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pomme Granny coupée en petits dés

5 g de sucre semoule

125 g de crevettes décortiquées

50 g (5 cl) de crème liquide entière


50 g (5 cl) de lait de coco

1 cuillère à soupe de Maïzena

sel et poivre, curry

Préparation

  • Émincer les échalottes et les faire suer dans de l'huile d'olive. Réserver.
  • Dans la même poêle, faire revenir les dés de pommes avec les 5 g de sucre. Réserver.
  • Dans la même poêle, faire revenir quelques crevettes. Réserver.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mixer l’œuf, la crème fraîche, le lait de coco, la Maïzena, le reste des crevettes. Ajouter sel, poivre et curry. Mélanger.
    Ajouter échalottes, dés de pommes, crevettes.
  • Remplir les empreintes mini-carrées ® (Demarle).
  • Enfourner pour une quinzaine de minutes.

Photos

Bouchées à l'indienne, crevettes, pommes granny, curry, photo 1Bouchées à l'indienne, crevettes, pommes granny, curry, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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