Ptitchef

Noix de saint jacques au miel, curry et pommes

Plat
2 parts
15 min
5 min
facile
420 Kcal
Voici un petit plat d'amoureux que vous pouvez bien réaliser à deux. C'est simple, facile et léger que tout autre.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 pomme Golden

10 noix de Saint-Jacques

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à soupe de miel

3 cuillères à soupe de crème fraîche

10 g de beurre

sel et poivre

Préparation

  • Eplucher et couper la pomme en petits dés et les faire revenir dans une poêle chaude avec le beurre. Les morceaux de pomme doivent être cuits mais pas caramélisés. Les réserver.
  • Dans la même poêle, mettre la crème fraîche, le curry, le miel, un peu de sel et de poivre.
  • Faire chauffer à feu doux et ajouter les noix de Saint-Jacques. Laisser cuire doucement durant 3 à 4 minutes.
  • Servir les noix nappées de sauces, accompagnées des morceaux de pommes ainsi que de riz ou de tagliatelles.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (373g)
Calories: 420Kcal
  • Glucides: 20.7g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 43.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 18g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Noix de Saint Jacques au miel, curry et pommes, photo 1
Noix de Saint Jacques au miel, curry et pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge

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