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Rôti de porc aux pommes, miel et thym!!

Plat
2 parts
15 min
90 min
facile
1286 Kcal
Cette recette est légèrement hors du commun. Lors de la première bouchée le résultat est divin! Un fondant, une odeur agréable d'agrume, de romarin, hmmmm!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 rôti de porc

1 citron non traité

3 branches de romarin

1 feuille de laurier

3 pommes

2 cuillères à soupe de miel


bouquet garni

Préparation

  • Faire chauffer de l'eau dans une grande cocotte. Porter à ébullition.
  • Laver et couper le citron en rondelles.
  • Etape 3 - Rôti de porc aux pommes, miel et thym!!
    Ficeler le rôti en disposant des rondelles de citron contre la viande, y insérer les branches de romarin et la feuille de laurier.
  • Mettre le rôti dans la cocotte, ajouter votre bouquet garni , le sel, le poivre.
    Laisser frémir 30 minutes. Ecumer si nécessaire.
  • Etape 5 - Rôti de porc aux pommes, miel et thym!!
    Pendant ce temps, laver les pommes et les couper en quartiers.
    Les disposer dans une plat allant au four.
  • Egoutter le rôti , mais conserver le jus de cuisson.
    Poser la viande sur les quartiers de pommes.
    Parsemer de romarin, saler et poivrer.
    Napper la viande avec le miel.
    Ajouter deux louchettes de jus de cuisson sur les pommes.
  • Enfourner à 180-190°C pendant une heure.
A Au-delà des saveurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (826g)
Calories: 1286Kcal
  • Glucides: 46.8g
  • Lipides: 55.9g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 140.2g
  • Fibres: 10.6g
  • Sucre: 45.7g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 34
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Rôti de porc aux pommes, miel et thym!!, photo 1
Rôti de porc aux pommes, miel et thym!!, photo 2
Rôti de porc aux pommes, miel et thym!!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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