Ptitchef

Rôti de Porc aux Pommes

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Salez et poivrez généreusement le rôti. Chauffez l'huile et 20 g de beurre dans une grande cocotte et mettez y le rôti à colorer pendant 10 minutes sur toutes ses faces, en le retournant avec une pince.
  • Hors du feu, saupoudrez alors de coriandre, arrosez de miel, couvrez et laissez reposer 10 minutes.
  • Préchauffez le four th 6-180 °Pelez les oignons, coupez les en gros quartiers et ajoutez les dans la cocotte.
  • Répartissez dessus le reste du beurre en parcelles, versez 1 verre d'eau dans le fond de la cocotte et enfournez le rôti au moins une fois en cours de cuisson. Lavez alors les pommes, coupez les en quatre et retirez le cœur et les pépins.
  • Ajoutez les quartiers sur les oignons, autour du rôti, mélangez un peu pour les enduire du jus de cuisson et enfournez à nouveau pour 20 minutes environ, jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
  • Au sortir du four, parsemez de romarin et laissez reposer 5 minutes à couvert avant de découper le rôti. Nappez d'un filet de sauce et servez accompagné du mélange de pommes et d'oignons.


Photos

Rôti de Porc aux Pommes, photo 1
Rôti de Porc aux Pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rôti de porc aux pommes, miel et thym!!
Rôti de porc aux pommes, miel et thym!!
2 parts
1 h 45 m
facile
3 / 5
Recette Rôti de porc aux pommes
Rôti de porc aux pommes
2 parts
1 h 5 m
moyen
3 / 5
Recette Rôti de porc, recette au cookeo
Rôti de porc, recette au cookeo
5 parts
55 min
facile
4.9 / 5
Recette Camembert rôti au four, miel et noix
Camembert rôti au four, miel et noix
4 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Rôti orloff
Rôti orloff
7 parts
1 h 15 m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue

Question du moment
Quelle recette préparez-vous toujours pour un pique-nique?
Votez