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ROTI DE PORC AUX POMMES

Plat
8 parts
20 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 rot de porc d'env 1kg .

800g de pommes

25 cl de cidre

50g de beurre

2 c à soupe de crème épaisse

1 bouquet garni

Sel,poivre

Préparation

  • Dans une cocotte ,faites dorer le roti salé et poivré 10 mm dans l'huile avec 15 g de beurre .
    Ajoutez le cidre et le bouquet garni ,couvrez et laissez cuire 25 mn à feu doux .
    Epluchez les pommes ,épépinez -les et coupez -les en tranches épaisses .Faites dorer 5 mn à la poele ,dans le reste de beurre .Placez-les ensuite autour du roti et poursuivez ainsi la cuisson 10 mn à feu doux .
    Délayez la crème dans le jus de cuisson ,goutez et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre ,
    Servez chaud .

Photos

ROTI DE PORC AUX POMMES, photo 1
ROTI DE PORC AUX POMMES, photo 2
ROTI DE PORC AUX POMMES, photo 3
ROTI DE PORC AUX POMMES, photo 4
ROTI DE PORC AUX POMMES, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Bonjour. Le cidre est-il indispensable à la recette?? Merci.

Réponse:

Oui ,25 cl .




Commentaires des membres:

20/09/2015

Excellent , super bon plat mais moi je rajoute un peu de sucre sur les pommes sa donne un supper bon gout , si non , rien a dire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
30/03/2014

Excellente

(0) (0) Signaler
14/12/2013

Facile et bon

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 21/11/2013

Encore mercii

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 22/08/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler

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