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Rôti de porc aux pommes

Plat
5 parts
10 min
55 min
moyen
570 Kcal
Tentez cette recette sucrée-salée c'est délicieux :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 rôti de porc

2 pommes

2 pommes de terre



beurre


2 CAS de miel

1 CAC de coriandre moulu

sel

poivre

Préparation

  • Salez et poivrez le rôti.

    Mettre le beurre et l'huile dans une grande cocotte , y mettre le rôti à colorer pendant 10 mn.

    Hors du feu , ajoutez la coriandre et le miel, couvrez et laissez reposer 10 mn.

    Préchauffez le four th.6.
  • Si votre cocotte ne va pas au four comme la mienne , vous le transvasez dans un plat allant au four.

    Epluchez les oignons, coupez les en gros morceaux et ajoutez les dans votre plat ,puis ajoutez un peu de beurre et 1 verre d'eau et mettre au four pendant 50 mn à découvert.

    Arrosez très régulièrement et retournez le rôti en milieu de cuisson.
  • Au bout des 50 mn , épluchez les pommes et les pommes de terres coupez les pommes en 4 et les disposer sur les oignons puis coupez les pommes de terre en petits cubes puis arrosez les avec le jus de cuisson et remettre au four environ 20 mn.

    Au sortir du four , mettre du persil ciselé finement et laissez reposer encore 5 mn à couvert .
  • Voilà vous n'avez plus qu'à couper votre rôti et servir accompagner des oignons , pommes et PDT et nappez de sauce.

    C'est un vrai régal , le rôti est très tendre et pas sec du tout , je vous conseille cette recette !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)
Calories: 570Kcal
  • Glucides: 27.4g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 56.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 15.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Rôti de porc aux pommes, photo 1
Rôti de porc aux pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

10/10/2016

Hummm ça sent bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
petit pois, 15/08/2015

Cela fait pour moi une recette de ma grand- mère

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
marilou42, 15/08/2015

Cette une recette que j'ai déjà faite à plusieurs occasions et qui a un réel succès. Ce n'était pas exactement la même, mais c'était très semblable, Pas de miel et de coriandre mais de la canelle et un peu de sauge..

(1) (0) Signaler
annywa
annywa, 15/08/2015

Très belle recette!! 5/5 Bravo

(0) (0) Signaler
chrisguy, 23/12/2013

Hummmm merci

(0) (0) Signaler
11/12/2013

J'aime bocou ce plat,il est délicieux

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 16/10/2013

Comme la note EXCELLENT

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 29/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler

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