Rôti de porc caramelisé aux pommes et aux airelles

Préparation

• Mélanger le miel, la sauce soja, le vinaigre de pommes, les 4 épices et le sel dans un petit bol.
• Mettre le rôti dans un plat, arroser avec le mélange au miel et répartir avec une cuillère ou un pinceau sur tout le rôti.
• Couper le beurre en morceau et répartir sur la viande.
• Mettre le plat dans le four préchauffé à 210-220 degrés 10 minutes.
• Éplucher les oignons et les couper en 8 quartiers.
  Ajouter les oignons dans le plat, mélanger avec la marinade, arroser le rôti, poursuivre la cuisson 45 minutes.
• Ajouter les pommes et les airelles, saupoudrer avec le sucre, mélanger.
  Terminer la cuisson, 20-25 minutes.