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Rôti de porc caramelisé aux pommes et aux airelles

Plat
4 parts
15 min
1 h 20 m
facile
Après le cheesecake aux raisins, voilà encore une recette  avec des fruits de saison...C'est une recette festive et très agréable!

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger le miel, la sauce soja, le vinaigre de pommes, les 4 épices et le sel dans un petit bol.
  • Mettre le rôti dans un plat, arroser avec le mélange au miel et répartir avec une cuillère ou un pinceau sur tout le rôti.
  • Couper le beurre en morceau et répartir sur la viande.
  • Mettre le plat dans le four préchauffé à 210-220 degrés 10 minutes.
  • Éplucher les oignons et les couper en 8 quartiers.
    Ajouter les oignons dans le plat, mélanger avec la marinade, arroser le rôti, poursuivre la cuisson 45 minutes.
  • Ajouter les pommes et les airelles, saupoudrer avec le sucre, mélanger.
    Terminer la cuisson, 20-25 minutes.
P plaisir des papilles

Photos

Rôti de porc caramelisé aux pommes et aux airelles, photo 1
Rôti de porc caramelisé aux pommes et aux airelles, photo 2
Rôti de porc caramelisé aux pommes et aux airelles, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

29/12/2013

Excellent mais nous ont a fait avec un rôti de dinde miam

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