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Recette aux airelles 79 recettes

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L'airelle est une petite baie rouge appartenant à la même famille que les myrtilles. Très acidulées, les airelles se consomment principalement en confiture d'airelles, marmelade d'airelles, gelée d'airelles, dans lesquelles le sucre a calmé quelque peu l'acidité du fruit. La compote d'airelles est également fameuse, notamment dans les pays scandinaves, où elle accompagne les viandes, les volailles et les desserts : crèmes, crêpes… Le jus d'airelles, ou jus de canneberge aux États-Unis, surprend les papilles et possède beaucoup de vertus.

Recette Civet de biche compote pomme-poire-coing et airelles

Civet de biche compote pomme-poire-coing et airelles

(4 votes), (1)
Platmoyen24 heures2 heures
Ingrédients: -800g de biche -1oignon -200g de lardons fumés -2 c à s d'huile d'olive -2 c à s de crème fraiche épaisse -sel et poivre -500g d'airelles pou...
Recette Steak de gibier avec sauce aux airelles et orange

Steak de gibier avec sauce aux airelles et orange

(3 votes), (2)
Platmoyen5 min25 min
Ingrédients: 3 steaks de gibier 1 orange 250 ml de fond de gibier 1 verre d´airelles sauvages 1 cuil. a s. de sucre 1 cuil. a s. de beurre 1 cuil. a c. de thym 1/2...
Recette Magret de canard sauce aux airelles

Magret de canard sauce aux airelles

(3 votes)
Platfacile10 min13 min
Ingrédients: - 2 magrets de canard - 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 200 g d'airelles préparées au vin - 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée...
Recette Pavé de cerf aux airelles

Pavé de cerf aux airelles

(1 vote)
Platmoyen20 min15 min
Ingrédients: 2 pavés de cerf 100 grammes d'airelles 20 grammes de sucre 1 fond de veau Sel Poivre 20 grammes de beurre 2 cuillères à café de maïzena...
Recette Blondies aux airelles fraîches et noisettes,

Blondies aux airelles fraîches et noisettes ,

(1 vote)
Dessertmoyen15 min50 min
Ingrédients: pour une vingtaine de petits carrés : 120 gr de beurre mou 155 gr de sucre de canne 225 gr de farine 80 gr de noisettes effilées (à remplacer par ...
Recette Boeuf sauce aux airelles

Boeuf sauce aux airelles

(1 vote)
Platfacile5 min5 min
Ingrédients: - steaks - Airelles en bocal avec leur jus - Maïzena - sel - poivre...
Recette Filet de porc, sauce au porto & aux airelles + tag

Filet de porc, sauce au porto & aux airelles + tag

(9 votes), (6)
Platfacile10 min18 min
Ingrédients: - 2 filets de porc coupés en tranches de 1 cm d'épaisseur - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide - 1/2 oignon finement émincé - Quelques canneberges ...
Recette Douceurs sablées au chocolat et aux airelles

Douceurs sablées au chocolat et aux airelles

(3 votes)
Dessertfacile20 min5 min
Ingrédients: - 50 g de sablés - 25 g de beurre mou - 200 g de chocolat noir - 10 cl de crème fraîche - confiture d'airelles - noisettes effilées...
Recette Confiture d'oignons, compote d'airelles et chutney de figues

Confiture d'oignons, compote d'airelles et chutney de figues

(3 votes)
Autrefacile20 min5 heures
Ingrédients: Confiture d'oignon: - 1 kg d'oignons - 100 g de sucre - 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles - 1 feuille de laurier - sel et poivre Chutney de ...
Recette Crumble poire-airelles ou un petit clin d'oeil à ma belle québécoise

Crumble poire-airelles ou un petit clin d'oeil à ma belle québécoise

(2 votes), (1)
Dessertfacile15 min40 min
Ingrédients: - 100 g d'airelles fraîches - 5 poires - 1 cuillère à soupe de miel - 120 g de beurre - 100 g de sucre roux - 100 g de farine - 50 g de flocons d'avoi...
Recette Cake citron airelles réalisé avec de l'huile d'olive

Cake citron airelles réalisé avec de l'huile d'olive

(1 vote)
Autrefacile10 min60 min
Ingrédients: Pour un cake : - 195 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 50 g d'huile d'olive - 35 g de beurre mou - 150 g de sucr...
Recette Clafoutis aux cranberries ou airelles

Clafoutis aux cranberries ou airelles

(2 votes)
Dessertfacile20 min35 min
Ingrédients: - 1 pomme - 340 g de cranberries fraîches - 4-5 cuillères à soupe de sucre - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de sucre glace - 75 g de farine - 20 cl de ...
Recette Rôti de chevreuil basse température, polenta aux cèpes, émulsion aux airelles

Rôti de chevreuil basse température, polenta aux cèpes, émulsion aux airelles

(2 votes), (2)
PlatDifficile1 heure7 heures
Ingrédients: Pour le chevreuil: - du rôti - du beurre - du chevreuil Pour la polenta: - un litre d'eau - une poignée de cèpes séchés - 200 g de polenta ...
Recette Rôti de porc caramelisé aux pommes et aux airelles

Rôti de porc caramelisé aux pommes et aux airelles

(1 vote), (1)
Platfacile15 min80 min
Ingrédients: - 1 rôti de porc de 1,2 kg - 6 petits oignons rouges - 4 pommes - 150 g d'airelles fraîches - 3 cuillères à soupe de sucre brun - 3 cuillères à soupe...
Recette Tartelettes d'amour à la mousse de poire & coulis d'airelles

Tartelettes d'amour à la mousse de poire & coulis d'airelles

(1 vote), (1)
Autrefacile30 min20 min
Ingrédients: Pour la pâte sucrée à la noisette : - 250 g de farine - 95 g de sucre glace - 30 g de poudre de noisette - 150 g de beurre ramolli - 1 oeuf - 2 pincée...
Recette Feqqas amandes, raisins secs et airelles

Feqqas amandes , raisins secs et airelles

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Autrefacile832 kcal35 min
Ingrédients: - 50 G D'AMANDES - 80 G DE SUCRE ROUX - 10 CL D'HUILE - 2 ŒUFS - 350 G DE FARINE - 1 PINCÉE DE SEL - 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE - 100 G DE MÉL...
Recette Labyrinthe flocons de millet et airelles séchées (sans gluten, sans lait)

Labyrinthe flocons de millet et airelles séchées (sans gluten, sans lait)

(1 vote)
Dessertfacile10 min35 min
Ingrédients: - 10 cl de lait de quinoa - 50 g de sucre complet - 40 g d'airelles séchées - 2 oeufs - 2 cuillère à café de vanille liquide - 150 g de flocons d...
Recette Gâteau du 1 er mai au sirop d'airelles

Gâteau du 1 er mai au sirop d'airelles

Dessertfacile10 min40 min
Ingrédients: - 6 cuillères à soupe de sirop d'airelles - 6 cuillères à soupe de raisins secs - 4 oeufs - 1 sachet de levure - 80 g de sucre en poudre - 140 g de be...
Recette Bundt cake à l'amande et aux airelles fraîches

Bundt cake à l'amande et aux airelles fraîches

Autrefacile15 min4 min
Ingrédients: - 200 g de farine - 1,5 cuillère à café de levure chimique - 240 g de beurre mou - 210 g de pâte d'amande (pas trop dure) - 100 g de sucre en poudre ...
Recette Rôti de porc farcis aux airelles et abricots

Rôti de porc farcis aux airelles et abricots

Platfacile10 min60 min
Ingrédients: - Rôti de porc - 100 g d'abricots secs - 3 conserves d'airelles - 200 g de sucre - 200 g de sucre roux - sel et poivre...
Recette Tarte crumble aux airelles rouges

Tarte crumble aux airelles rouges

Dessertfacile20 min30 min
Ingrédients: Pour la pâte à tarte: - 180 g de farine de riz - 30 g de poudre d'amande - 40 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 60 ml d'huile d'olive - ...
Recette Muffins aux airelles rouges

Muffins aux airelles rouges

Dessertfacile10 min25 min
Ingrédients: - 180 g de farine sans gluten - 30 g d'amande en poudre - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de purée d'amande blanche - 100 g de sucre de canne blond - 10...
Recette Cailles farcies au jambon cru, oignons et aux airelles

Cailles farcies au jambon cru, oignons et aux airelles

Platfacile15 min45 min
Ingrédients: - 6 cailles - 1 gros oignon - 400 g d'airelles - 100 g de jambon cru coupé en petits cubes - 1 verre de cognac - Huile d'olive - Sel et poivre...
Recette Parfait glacé aux airelles

Parfait glacé aux airelles

Dessertfacile15 min0 min
Ingrédients: - 2 oeufs - 25 g de sucre en poudre - 150 g de confiture d'airelles - 15 cl de lait écrémé - 1 sachet de crème légère - Quelques pétales de fleurs...
Recette Cookies salés aux carottes, pistaches et airelles

Cookies salés aux carottes, pistaches et airelles

Apéritiffacile10 min15 min
Ingrédients: - 6 carottes - 60 g de beurre - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 60 g de parmesan - 20 cl de crème liquide - 2 poignées de pistaches ...


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