Recette aux airelles

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L'airelle est une petite baie rouge appartenant à la même famille que les myrtilles. Très acidulées, les airelles se consomment principalement en confiture d'airelles, marmelade d'airelles, gelée d'airelles, dans lesquelles le sucre a calmé quelque peu l'acidité du fruit. La compote d'airelles est également fameuse, notamment dans les pays scandinaves, où elle accompagne les viandes, les volailles et les desserts : crèmes, crêpes… Le jus d'airelles, ou jus de canneberge aux États-Unis, surprend les papilles et possède beaucoup de vertus.

Recette Magret de canard sauce aux airelles

Magret de canard sauce aux Airelles

Plat facile 23 min 328 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 200 g d'airelles préparées au vin 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 3%...
Recette Sauce aux airelles - menu du réveillon de la saint sylvestre

Sauce aux airelles

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 200 g d'airelles surgelées - 2 échalotes 100 g de sucre roux - 100 ml de Porto rouge - 50 g de beurre Huile neutre - Sel, poivre
Recette Tournedos sauce aux airelles et poire rôtie... un petit plat facile et festif !

Tournedos sauce aux airelles et poire rôtie

Plat facile 10 min 39 min
Ingrédients: 6 tournedos 3 poires 1 bocal d'airelles (environ 400 g) 15 cl de vin rouge corsé 1 cuillère à soupe de confiture de fruits rouges 40 g de beurre 2...
Recette Muffins amandes - airelles

Muffins amandes airelles

Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 150g de farine 100g d'amandes en poudre 1/2 sachet de levure chimique 100g de sucre 3 pincées de sel 25cl de lait 1 oeuf 50g de purée d'amandes...
Recette Boeuf sauce aux airelles

Boeuf sauce aux airelles

Plat facile 10 min 119 kcal
Ingrédients: steaks Airelles en bocal avec leur jus Maïzena sel poivre
Recette Pavé de cerf aux airelles

Pavé de cerf aux airelles

Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 2 pavés de cerf 100 grammes d'airelles 20 grammes de sucre 1 fond de veau Sel Poivre 20 grammes de beurre 2 cuillères à café de maïzena
Recette Crumble poire-airelles ou un petit clin d'oeil à ma belle québécoise

Crumble poire-airelles

Dessert facile 55 min 418 kcal
Ingrédients: 100 g d'airelles fraîches 5 poires 1 cuillère à soupe de miel 120 g de beurre 100 g de sucre roux 100 g de farine 50 g de flocons d'avoine
Recette Rôti de porc caramelisé aux pommes et aux airelles

Rôti de porc caramelisé aux pommes et airelles

Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1,2 kg 6 petits oignons rouges 4 pommes 150 g d'airelles fraîches 3 cuillères à soupe de sucre brun 3 cuillères à soupe de miel...
Recette Gâteau du 1 er mai au sirop d'airelles

Gâteau du 1er Mai au sirop d'airelles

Dessert facile 50 min 825 kcal
Ingrédients: 6 cuillères à soupe de sirop d'airelles 6 cuillères à soupe de raisins secs 4 oeufs 1 sachet de levure 80 g de sucre en poudre 140 g de beurre mou...
Recette Tarte crumble aux airelles rouges

Tarte crumble aux airelles rouges

Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte à tarte: 180 g de farine de riz 30 g de poudre d'amande 40 g de sucre glace 1 pincée de sel 2 oeufs 60 ml d'huile d'olive Un peu de...
Recette Muffins aux airelles rouges

Muffins aux airelles rouges

Dessert facile 35 min 615 kcal
Ingrédients: 180 g de farine sans gluten 30 g d'amande en poudre 2 oeufs 3 cuillères à soupe de purée d'amande blanche 100 g de sucre de canne blond 100 ml de...
Recette Parfait glacé aux airelles

Parfait glacé aux airelles

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 2 oeufs 25 g de sucre en poudre 150 g de confiture d'airelles 15 cl de lait écrémé 1 sachet de crème légère Quelques pétales de fleurs
Recette Pintadeau sauce champignons & airelles

Pintadeau sauce champignons et airelles

Plat facile 1 h 5 m 392 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de pintadeau 20 champignons bruns de Paris 4 cuillères à soupe d'airelles cuites au vin rouge du fond de gibier du beurre du persil sel...
Recette Pains aux airelles ikea

Pains aux airelles IKEA

Autre moyen 1 h 35 m 293 kcal
Ingrédients: 300 ml d'eau 500 g de farine aux airelles 1 sachet de levure