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Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !

Autre
10 parts
10 min
17 min
facile
Voici une variation autour des aliments de fêtes avec le foie gras donc, et un confit d'oignon très original, qui change radicalement du classique "aux raisins".

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Préchauffer votre four a 180° (T6).
  • Mettre tous les ingrédients à l'exception du foie gras dans le bol de votre robot et mixer jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins homogène.
  • Remplir les moules à muffins jusqu'à mi hauteur, puis y déposer un morceau de foie gras (à peu près l'équivalent d'une grosse cuillère à café).
  • Terminer le remplissage des moules aux 3/4 avec la pâte.
  • Enfourner environ 17 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre Servir tiède ou froid le lendemain !

Photos

Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !, photo 1
Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !, photo 2
Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !, photo 3
Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhone, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge

Questions:






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