Ptitchef

Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !

Autre
10 parts
10 min
17 min
facile
Voici une variation autour des aliments de fêtes avec le foie gras donc, et un confit d'oignon très original, qui change radicalement du classique "aux raisins".

Ingrédients

Nombre de parts: 10
150 g de yaourt 0%

150 g de fromage blanc 0%

240 g de farine

22 g de levure chimique

120 g de foie gras de canard

210 g de confit d'oignons aux airelles et au cassis

Préparation

  • Préchauffer votre four a 180° (T6).
  • Mettre tous les ingrédients à l'exception du foie gras dans le bol de votre robot et mixer jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins homogène.
  • Remplir les moules à muffins jusqu'à mi hauteur, puis y déposer un morceau de foie gras (à peu près l'équivalent d'une grosse cuillère à café).
  • Terminer le remplissage des moules aux 3/4 avec la pâte.
  • Enfourner environ 17 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre Servir tiède ou froid le lendemain !

Photos

Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !, photo 1Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !, photo 2Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !, photo 3Olala, des muffins au foie gras de canard et confit d'oignon aux airelles et cassis !, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Tout savoir sur le foie grasTout savoir sur le foie grasApéritifs et entrées avec du Foie grasApéritifs et entrées avec du Foie gras

Menu du jour
Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez