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Cake citron airelles réalisé avec de l'huile d'olive

Autre
4 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Pour un cake :

Pour le glaçage :

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °.
  • Dans un bol préparez la farine , la levure et le sel . Dans le bol du robot versez l'huile d'olive et le beurre mou et mélangez pendant 1 minute .
  • Ajoutez le sucre , mélangez puis ajoutez les oeufs . Versez la vanille , les zestes de citron puis le mélange avec la farine en plusieurs fois .
  • Terminez pas le lait et remuez pour obtenir une pâte lisse et homogène . Versez les airelles et remuez délicatement .
  • Versez dans un moule à cake souple ou graissé . Faites cuire 55 à 60 minutes jusqu'à ce que la pointe du couteau sorte sèche .
  • Pendant ce temps préparez le glaçage en faisant fondre dans une petite casserole le sucre et le jus de citron jusqu'à ce que cela forme un sirop .
  • Si votre sirop est trop épais vous pouvez ajouter un peu de citron . Quand votre cake est cuit , attendez 5 minutes avant de la démouler .
  • Placez le sur une grille et passez du sirop à l'aide d'un pinceau sur le dessus afin de le glacer . Laissez refroidir 30 minutes minimum .

Photos

Cake citron airelles réalisé avec de l'huile d'olive, photo 1
Cake citron airelles réalisé avec de l'huile d'olive, photo 2
Cake citron airelles réalisé avec de l'huile d'olive, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge

Questions:






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