Muffins aux airelles rouges

Préparation

• Préchauffez le four à 180°.
• Mélangez les ingrédients secs dans un saladier.
• Dans un autre mélangez la purée d'amande et les oeufs puis ajoutez le babeurre, mélangez.
• Ajoutez les ingrédients secs et mélangez juste assez pour que la farine soit absorbée, il ne faut pas trop travailler la pâte.
• Incorporez les airelles rouges et mélangez délicatement.
• Répartissez la pâte dans un moule a muffin préalablement graissé s'il n'est pas en silicone.
• Enfournez 25 minutes environs.