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Muffins aux baies sans gluten
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Préchauffer le four à 400F (200C).
- Graisser légèrement un moule à muffin régulier de 12 trous.
- Tamiser la farine et la poudre à pâte dans un grand bol. Ajouter les céréales de riz et le sucre et faire un puits au centre.
- Dans un autre bol, mélanger les oeufs battus, le lait et l'huile.
- Verser dans le mélange d'ingrédients secs et brasser tout juste pour mélanger les ingrédients.
- Ajouter les baies et mélanger juste assez pour les incorporer sans les abîmer. Ne pas trop mélanger.
- Répartir la pâte dans les moules à muffins.
- Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dôrés et qu'ils ont levés.
- Sortir du four et laisser reposer dans le moule pendant 5 minutes avant de les retourner sur un grille pour les refroidir complètement.
Questions:
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Commentaires des membres:
25 minutes de cuisson et non 20. Si non très bonne base a muffin sans gluten. J'ai aussi remplacer les céréales par de l'avoine pure sans gluten !
Tres tres bonne recette merci beaucoup...