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Muffins aux baies sans gluten

Dessert
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Préchauffer le four à 400F (200C).
  • Graisser légèrement un moule à muffin régulier de 12 trous.
  • Tamiser la farine et la poudre à pâte dans un grand bol. Ajouter les céréales de riz et le sucre et faire un puits au centre.
  • Dans un autre bol, mélanger les oeufs battus, le lait et l'huile.
  • Verser dans le mélange d'ingrédients secs et brasser tout juste pour mélanger les ingrédients.
  • Ajouter les baies et mélanger juste assez pour les incorporer sans les abîmer. Ne pas trop mélanger.
  • Répartir la pâte dans les moules à muffins.
  • Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dôrés et qu'ils ont levés.
  • Sortir du four et laisser reposer dans le moule pendant 5 minutes avant de les retourner sur un grille pour les refroidir complètement.

Questions:




Commentaires des membres:

Mélissa, 16/09/2018

25 minutes de cuisson et non 20. Si non très bonne base a muffin sans gluten. J'ai aussi remplacer les céréales par de l'avoine pure sans gluten !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/10/2013

Tres tres bonne recette merci beaucoup...

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