Préchauffer le four à 325°F et préparer des moules à muffins.
Mixer finement les noisettes et hacher le chocolat en morceaux si on n'utilise pas des pépites.
Dans un récipient, mélanger la poudre de noisettes, le chocolat, la fécule de maïs et la poudre à lever.
Dans un autre bol, battre, au fouet électrique, le sucre glace et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, devienne mousseux et augmente de volume.
Compter 2 minutes de battage. Incorporer délicatement le mélange sec.
Répartir la préparation dans les moules à muffins et enfourner pendant une vingtaine de minutes.
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