Fondante à l’intérieur, croustillante à l’extérieur : la tarte crumble aux fruits rouges parfaite
Vous hésitez entre une tarte et un crumble? Bonne nouvelle: cette recette combine les deux! Une base de pâte sablée croustillante, des fruits rouges juteux et acidulés, le tout recouvert d’un crumble doré et croquant… Résultat: un dessert ultra-gourmand, simple à préparer et qui plaît à tout le monde.
Idéal pour un goûter improvisé, un dessert du dimanche ou même pour épater vos invités sans passer des heures en cuisine.
Les ingrédients
- 1 pâte sablée (ou brisée)
- 500 g de fruits rouges (frais ou surgelés – si surgelés, les laisser décongeler et bien égoutter)
- 2 c. à soupe de poudre d’amandes
- 1 c. à soupe de sucre roux (ou blanc)
Pour le crumble :
- 150 g de farine
- 125 g de poudre d’amandes
- 60 g de sucre
- 125 g de beurre froid coupé en dés
Découvrez la recette étape par étape ci-dessous :
Ahhhh le crumble , ce dessert croustillant que l'on aime tant déguster un peu tiède quand les températures se rafraîchissent :-) On vous a concocté une version tarte pour encore plus de gourmandise avec une pâte brisée bien craquante pour...
Conseils & variantes
Servez tiède avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
Variez les fruits : myrtilles, pommes, poires ou pêches fonctionnent aussi très bien.
Pour une touche plus parfumée, ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille dans la pâte à crumble.
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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