Ptitchef

Muffins au lait ribot, cranberries et chocolat blanc

Autre
6 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 12 gros muffins :


100 g de sucre + un sachet de sucre vanillé

180 ml de lait Ribot

80 g de beurre fondu

160 g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de vinaigre de cidre

1 cuillère à café de levure chimique

100 g de cranberries séchées

50 g de chocolat blanc (une demi tablette)

Préparation

  • Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu et refroidi, mélanger, puis ajouter le lait Ribot avec le bicarbonate de soude et le vinaigre.
  • Incorporer la farine et la levure chimique et bien lisser la pâte.
  • Verser les cranberries et le chocolat blanc coupé en petits morceaux dans la pâte, mélanger et remplir les moules à muffins en silicone.
  • Mettre au four préchauffé à 180°C chaleur tournante et laisser cuire entre 15 et 20 minutes, ça dépend du four et de la taille des muffins.
  • Laisser refroidir avant de les démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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