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Muffin aux pommes, cranberries et lait concentré sucré

Goûter
10 parts
10 min
30 min
facile
Des petits muffins bien aériens et délicats!
Parfaits pour accompagner un petit déjeuner... Mais aussi pour un 10h ou un 4h!

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour 10 muffins:

200g de lait concentré sucré


80g de farine

10g de poudre d'amande

30g de beurre mou

300g de pommes

50g de cranberries séchées

Préparation

  • Etape 1 - Muffin aux pommes, cranberries et lait concentré sucré
    Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec les jaunes d'oeufs.
  • Etape 2 - Muffin aux pommes, cranberries et lait concentré sucré
    Ajouter la farine et la poudre d'amande et mélanger.
  • Etape 3 - Muffin aux pommes, cranberries et lait concentré sucré
    Ajouter le beurre mou et mélanger.
  • Etape 4 - Muffin aux pommes, cranberries et lait concentré sucré
    Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
  • Etape 5 - Muffin aux pommes, cranberries et lait concentré sucré
    Peler les pommes, les épépiner, les couper en dés et les ajouter à la pâte.
    Ajouter les cranberries et mélanger.
  • Etape 6 - Muffin aux pommes, cranberries et lait concentré sucré
    Répartir la pâte dans les moules à muffin.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
    Démouler sur une grille et laisser refroidir.
  • Etape 7 - Muffin aux pommes, cranberries et lait concentré sucré
Peut être congeléPeut être congelé
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