Name: Crème de betterave au chutney de betterave et d'airelles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 14
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g betteraves cuites; 200 g d'airelles (canneberges ou cranberries, leurs autres noms); 40 g sucre; 3 cuillères à soupe vinaigre à la pulpe de cassis ou du vinaigre de framboise ou de cidre (ou plus, à votre goût !); 5 cardamomes pilées; sel; poivre; 4 betteraves cuites (500 g); 4 yaourts de brebis; 8 cs de vinaigre à la pulpe de cassis ou du vinaigre de framboise; sel