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Crème d'avocat citronnée Parfait avec du saumon fumé

Des Blinis subtilement parfumé au tahin, une crème d'avocat acidulée  que nous avons accompagné avec du saumon fumé frais.
Entrée
3 parts
30 min
5 min
facile

Ingrédients

3

Pour la crème d'avocat  citronnée :

Matériel

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l' obtention d'une pâte homogène, puis laisser reposer la pâte pendant 1 heure au mieux ( 15 minutes minimum) au réfrigérateur.
  • Faire cuire dans une poêle à revêtement antiadhésif légèrement graissée à feu moyen .
  • Disposer des petits tas de pâtes espacé . Lorsque des petits trous commencent à se former en surface, retourner les blinis.
  • Pour la crème d'avocat citronnée :
    Dans un mixeur , mettre la chair de l' avocat, le jus de citron, la crème liquide dans un mixeur pour obtenir une crème lisse et homogène. Assaisonner .
  • Réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation.


Photos

Crème d'avocat citronnée Parfait avec du saumon fumé, photo 1
Crème d'avocat citronnée Parfait avec du saumon fumé, photo 2
Crème d'avocat citronnée Parfait avec du saumon fumé, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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