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Amuse-bouche #5 Blinis maison

Pour accompagner le tarama, rien de tel que des blinis. Super bons pour un apéritif.
Apéritif
5 parts
1 h 10 m
5 min
facile
92 Kcal

Ingrédients

5

Pour 15 :

Coût estimé: 0.51 (0.1€/part)

Matériel

Préparation

  • Mélanger la farine et la levure. Faire tiédir le lait et y battre le jaune de l’œuf et la crème fraîche.
  • Incoprorer au mélange farine/levure, ajouter le sel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Couvrir d'un linge et faire reposer 1 heure.
  • Faire cuire ensuite les blinis à la poêle comme des crêpes. J'ai testé cuisson à l'huile, cuisson au beurre et simplement dans la poêle antiadhésive sans matière grasse, ma préférence va vers cette dernière.
  • Pour faire les blinis utiliser une cuillère : déposer un peu de pâte dans la poêle, elle s'étale un peu mais pas beaucoup et retourner à la spatule.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (50g)
Calories: 92Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 1.5g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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