Galette quinoa rouge pois chiche

Ingrédients

Ingrédients pour 8 galettes environ:

• 1 verre de quinoa rouge
• 50 g de pois chiche
• 1 oeuf
• 8 petites tranches de chorizo
• 1 oignon
• 1 poignée de roquette
• sel et poivre
• huile d’olive