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Galette quinoa rouge pois chiche

Plat
4 parts
15 min
5 min
moyen
207 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 8 galettes environ:

1 verre de quinoa rouge

50 g de pois chiche


8 petites tranches de chorizo


1 poignée de roquette

sel et poivre

huile d’olive

Préparation

  • Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante à petit frémissement environ 10 min. Egouttez.
    Mélangez le quinoa, les pois chiches, l'oeuf, le chorizo en dés, l'oignon haché, la roquette hachée, salez, poivrez.
    Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive sur feu doux et déposer des petits tas de la préparation, que l’on applatit et que l’on retourne quand le premier côté est cuit. Servir bien chaud avec une salade.


    Petit conseil de caro:

    On peut remplacer le quinoa rouge par du quinoa blanc.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)
Calories: 207Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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