Galettes de quinoa au potimarron et à la patate douce

Name: Galettes de quinoa au potimarron et à la patate douce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de quinoa; - 250 g de potimarron; - 250 g de patate douce; - 1 cuillère à café de gingembre haché; - 2 oeufs; - Huile d'olive; - Sel, poivre

votez maintenant

Accompagnement

4 parts

facile

30 min

185 Kcal

Ingrédients

180 g de quinoa
250 g de potimarron
250 g de patate douce
1 cuillère à café de gingembre haché
2 oeufs
Huile d'olive
Sel, poivre

Coût estimé: 3.29€ (0.82€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Faites cuire le quinoa comme indiqué sur l'emballage.
Pelez et coupez le potimarron et la patate douce en dés.
Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Battez les œufs en omelette dans un grand saladier, puis ajoutez le quinoa, les légumes et le gingembre.
Mélangez bien, salez et poivrez.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
Déposez des petits tas de quinoa dans la poêle.
Aplatissez-les et faites-les dorer quelques minutes des deux côtés.