Ptitchef

Toasts à l'avocat et au crabe

Apéritif
6 parts
6 min
facile
333 Kcal
Un petit amuse C'est une recette très simple, qui s'élabore facilement. Cette recette pourrait très bien aussi se marier avec du râpé de surimi.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de chair de crabe

1 baguette de pain de campagne


2 citrons verts

2 oignons blancs

1 gousse d'ail

1/2 piment rouge (ou quelques gouttes de tabasco)

sel et poivre

quelques tomates cerises + ciboulette pour le décor

Préparation

  • Pressez le jus des citrons.
  • Hachez finement le piment. Pelez et hachez les oignons et l'ail. Emiettez la chair de crabe.
  • Epluchez et hachez grossièrement les avocats avec le jus de citron. Ajouter le crabe, le piment, l'ail et les oignons. Salez, poivrez et mélangez bien.
  • Coupez la baguette en tranches et faites griller les tranches de pain.
  • Tartinez - les de purée d'avocat et décorez avec des quartiers de tomate cerise et de la ciboulette hachée.
  • Servez aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 254g
Calories: 333Kcal
  • Glucides: 27.2g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé



Commentaires des membres:

14/03/2015

Les quantités sont un peu excessives pour 6 personnes

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