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Petit toast à la fourme d'ambert

Apéritif
3 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

10 tranche de pain de campagne


1 botte de coriandre fraîche hachée

1 botte de cerfeuil fraîche hachée

1/2 botte de basilic frais hachée

1/2 botte de persil plat frais hachée

3 cuillère à soupe de vinaigre de vin

1 cuillère à café de vinaigre de Xérès

7 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel poivre

cuillère de présentation

Préparation

  • Détaillez chaque tranche de pain en rondelles de 3 cm de diamètre environ. Écrasez les bananes.
  • Déposer une couche de bananes écrasées sur les rondelles de pain et déposez par dessus des morceau de fourme.
  • Passez sous le grill pendant 3 minutes environ. Préparez une vinaigrette en faisant dissoudre le sel avec les vinaigres.
  • Ajoutez en filet l'huile d'olive en fouettant et poivrez. Versez cette vinaigrette sur votre mélange d'herbes.
  • Dressez un peu de cette salade sur chaque cuillère et déposez un toast sur chaque.
  • Il ne vous reste plus cas servir.

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc

Questions:






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