Ptitchef

Toast de saumon chantilly a l'ail

Apéritif
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 blinis

100 g de saumon fumé

20 cl de crème fraiche

Une gousse d'ail

Quelques oeufs de lompe

Préparation

  • Mettre un carré de saumon sur un blini.
  • Incorporer de la pulpe d'ail à la crème fraiche ( qui doit sortir du frigo).
  • Puis mettre dans le siphon, mettre une cartouche de gaz et bien secouer.
  • Décorer chaque blini d'une touche de chantilly et de quelques œufs de lompe.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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